黑茶是中国六大茶类之一，具有多种作用与功效。 黑茶中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。

首先，黑茶具有助消化、解油腻的作用。 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，能够增进食欲，帮助消化。

其次，黑茶具有降脂减肥的功效。 黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，从而起到降脂减肥的作用。

此外，黑茶还具有抗氧化、延缓衰老的作用。 黑茶中的儿茶素类、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞衰老。

黑茶的保质期因品种、保存条件等因素而异。 一般来说，黑茶在适宜的环境下可以长期保存，而且越陈越香。 但是，如果保存不当，黑茶也可能会变质。

在保存黑茶时，需要注意以下几点： 一是要保持干燥，避免茶叶受潮；二是要避免阳光直射，最好放在阴凉通风处；三是要防止异味污染，茶叶容易吸附异味，所以要避免与有异味的物品放在一起。

总的来说，黑茶是一种具有多种保健功效的茶叶，但是在饮用时也需要注意适量，并且要注意保存方法，以保证茶叶的品质和口感。