冷泡绿茶是夏日消暑的绝佳饮品,它不仅口感清爽甘甜,还能最大程度保留茶叶的营养成分。今天,我们将通过视频讲解的方式,手把手教您如何在家轻松制作一杯完美的冷泡绿茶。

一、为什么要选择冷泡绿茶?
相比于传统热水冲泡,冷泡绿茶具有三大优势:一是低温浸泡能减少茶多酚和***的析出,口感更甘甜不苦涩;二是冷泡过程中会释放更多茶氨酸,具有更好的舒缓功效;三是操作简单,只需茶叶 冷水 时间三个要素即可完成。
二、制作冷泡茶的必备工具
1. 密封玻璃瓶(500ml-1L容量最佳) 2. 优质绿茶(建议选择明前龙井或安吉白茶) 3. 过滤水或矿泉水 4. 电子秤(精准测量茶叶用量) 5. 茶漏(最后过滤使用)
三、详细冲泡步骤演示
第一步:茶叶配比 按照1:100的黄金比例,即5克茶叶对应500ml水。采用电子秤精确称量,确保口感稳定。
第二步:茶叶预处理 将茶叶置于茶则中,先注入50ml室温水浸润30秒,这个步骤能让茶叶初步舒展,后续冷泡更充分。
第三步:注水冷藏 把润好的茶叶放入玻璃瓶,倒入剩余450ml4℃冷藏水。注意水线距瓶口保留3cm膨胀空间。
第四步:时间控制 放入冰箱冷藏层,根据口味偏好调整时间: - 6小时:淡雅清新型 - 8小时(推荐):均衡甘甜型