荼、槚、荈、蔎、茗……浩瀚典籍里的茶 茶的文字源头在中国 2024-05-21 10:34·光明网 央视网消息：5月21日是第五个国际茶日。中国是茶树的故乡，是茶文化的发祥地与传播中心。茶文化既活在当下我们的生活里，又载于浩瀚的典籍中。 走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下——典籍里的茶”展览，第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》。据书中《巴志》记载，周武王克商后分封了巴国，巴国将茶作为特产进贡给周王室。 国家图书馆馆员吉艺龙介绍，经过我们现在研究，茶应该起源于我国的西南地区，在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树。展品中的这些典籍也印证了茶毫无疑问起源于中国。在这本《华阳国志》里，我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜，这个茶应该就是我们现在的茶。巴国所产的茶也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的。 从典籍中还能看出，茶的文字源头也在中国。据记载，“茶”之一字，古有荼、槚、荈、蔎、茗等诸多叫法。 吉艺龙介绍，有很多叫法今天已经不太常见，在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释，认为它们每个可能有不同的区别，但是最后百川归海，留下的就是我们普遍使用的这个茶字。 冬种油菜夏种大豆 生态茶园春茶飘香 武夷山以茶闻名，当地人种茶、制茶，茶叶成为了武夷山的一张名片。 燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下。这里有茶园1000亩，是武夷岩茶的核心产区，因山谷形状像燕子的巢穴而得名。 茶园目前采用“有机肥 绿肥”的种植模式，用有机肥替代化肥，用物理防控替代了化学农药，绿色防控让茶山更健康，做出来的茶鲜爽度更高、味更甜。 近期，随着武夷山春茶采摘结束，茶园管理进入关键期。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来。他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中，如何修剪、施肥，怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等。大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作，受益匪浅。 如今，茶香混合着花香，景观树立在两旁。走在生态茶园里，就像漫步在公园中，在茶园里拍下美景，到茶舍品一盏春茶，感受山间的舒适惬意，正成为不少游客的新选择。 来源： 央视网