经常喝茶是致癌还是治癌？喝什么茶好？每天喝几杯？研究告诉你 2024-09-26 22:03·39健康网 老赵今年67岁，退休后经常在院子里泡茶招待朋友，他试了多种茶的品类，发现自己还是最喜欢浓绿茶，每次都会泡2包。 他的好朋友老李对他这个行为每次都很不理解，担心他长期喝浓茶影响健康。但老赵对此不以为意，他说自己看过研究说喝浓茶有助于长寿。 到底这个说法可不可信呢？ 一、柳叶刀子刊证实，喝浓茶真能抗衰老？ 喝茶是很多人喜欢的养生手段，但近年来关于茶叶的争议性很大，有人说喝茶影响健康、有人说对健康有益。近期，《柳叶刀》杂志子刊上发表的一项由四川大学华西公共卫生学院进行的研究指出，喝浓茶或对老年人长寿有益，这到底是怎么回事？ 研究人员将英国生物银行样本库内5998名37~73岁的英国人以及来自西南区域人群自然队列研究内7931名年龄30~79岁的受试者纳入了研究。通过调查受试者的喝茶习惯来分析身体的衰老速度，结果发现持续喝茶的人身体的衰老迹象会明显放缓。 具体来看，每天喝约3杯或6~8g茶叶，抗衰老的益处最大。 图源自网络 对此，研究人员认为与茶叶内有多酚类、嘌呤生物碱、茶氨酸、***等生物活性化合物相关，这些物质均能对抗衰老起到积极作用。尤其是茶多酚，其具有抗氧化、防辐射、抗衰老等生理活性，可清除体内多余的自由基，发挥很强的抗氧化作用来延缓身体的衰老速度。 浓茶中虽然这些有益成分含量更高，但这并不意味着茶越浓越好。 长期喝浓茶会给健康带来全方位的伤害，浓茶内的草酸、***、茶碱等物质的含量较高，容易让大脑过度兴奋，影响正常的睡眠，且会增加肾结石、胃溃疡、胃溃疡等疾病的发生风险。 二、喝茶到底防癌还是致癌？喝什么茶好？ 关于喝茶会致癌的说法也一直传的沸沸扬扬，其中最为常见的就是普洱茶1g内就有五亿霉菌，内里有大量的黄曲霉素，经常喝会导致身体患癌，这是真的吗？ 普洱茶是经人工发酵而成的，发酵前期会使用黑曲霉、根霉为主，后期会出现灰绿曲霉、青霉以及酵母，这些物质都对健康无害。很多人在看到曲霉后第一反应就会联想到黄曲霉素，但其实二者是完全不同的两个物质。正常发酵制成的普洱茶，在合理储存的情况下饮用不会影响健康。 还有说法称，隔夜茶不能喝，因内里会有大量的亚硝酸盐存在，经常饮用会增加癌症的发生风险。有学者曾对隔夜的普洱茶、菊花茶、龙井茶等进行过测量，结果发现内里的亚硝酸盐含量均低于国家限量的